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Secagem de plantas medicinais

O próximo momento crucial é a secagem de plantas medicinais.

Nas plantas verdes, recentemente arrancadas, as células continuam a viver, várias enzimas que podem decompor todas as substâncias curativas ainda estão trabalhando nelas. As plantas molhadas podem apodrecer, tornar-se mofadas, perder a cor, cheirar. Quanto mais rápido a planta secar, mais substâncias medicinais permanecerão nela. Antes de secar, as plantas devem ser separadas: remova as impurezas, as folhas danificadas, os frutos amassados ​​ou imaturos.

Plantas diferentes são secas a determinadas temperaturas. Mas há uma regra geral: folhas, grama e flores não devem ser secadas ao sol. Ele mata neles por causa do que as plantas foram coletadas. É necessário proteger as matérias-primas do vento, chuva e orvalho. No sol, apenas algumas raízes e rizomas, sementes de plantas podem ser secas, e as bagas suculentas e quadris podem ser secadas antes de serem colocadas em um secador.

A natureza da secagem depende do tipo de matéria-prima. Plantas contendo óleos essenciais (tomilho, tomilho, orégano) são secas lentamente, a uma temperatura não superior a 30 ° - 35 °, a uma temperatura superior, os óleos evaporar. Pelo contrário, se a planta contém glicosídeos (adonis, lírio do vale), deve ser seca a uma temperatura de 50 ° a 60 °, a fim de interromper rapidamente a ação de enzimas que destroem glicosídeos.

Onde secar ervas? Em qualquer área seca e bem ventilada. E ainda o melhor no sótão. Neste momento, você precisa monitorar constantemente as plantas, vire-as para que elas sequem uniformemente.

As bagas são secas ao ar, em fornos ou secadores. Polvilhe em bandejas cobertas com trapos e papel, uma camada de 2 cm e coloque em um secador ou forno a uma temperatura de 50-60 ° por 8-10 horas. Você pode secá-los ao ar livre.

Diferentes partes das plantas secam desigualmente: hastes, veias nas folhas, ovários suculentos e flores precisam de mais tempo do que as folhas finas. Raízes secas e casca quebram facilmente com um estrondo, e não dobram. Frutas secas e suculentas, comprimidas em um caroço, devem desmoronar e não ficar grudadas. Pobre e não secar as plantas, eles podem depois apodrecer, você não pode exagerar.

Ervas secas, flores, raízes absorvem facilmente a umidade e os odores. Portanto, eles devem ser armazenados separadamente em local seco em sacos, caixas, potes de vidro.