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Anis ordinário

Anis ordinários - Pimpinella anisum L.

Guarda-chuva de Família - Apiaceae Lindl.
anis ordinário
A raiz está bem desenvolvida. Haste ereta, ramificada no topo, 40-60 cm de altura, folhas alternadas, inferiores em pecíolos longos, arredondadas ou em forma de botão; médias em pecíolos de menor comprimento, trifoliatos; sésseis superiores, fortemente dissecados em fatias lineares. Inflorescência - um guarda-chuva complexo, flores brancas. Os frutos são em forma de ovo ou em forma de pêra, consistindo em dois frutinhos cinza-esverdeados, sem rachadura e sem sementes. Os frutos são recobertos por pêlos curtos, têm muitas costelas longitudinais, nas quais se localizam os túbulos com óleo essencial, gosto doce e picante.

Anis é relativamente exigente de calor e umidade. Suas sementes começam a germinar a 6-8 ° C. Os rebentos toleram geadas a curto prazo até 4-6 ° C. Responsivo ao fertilizante. As sementes antes da sementeira são submetidas a aquecimento por ar-calor. A profundidade de semeadura é de 2 a 3 cm e é colhida no início do amadurecimento nos guarda-chuvas centrais. Frutas contêm 2,5-4% de óleo essencial de anis usado em alimentos, perfumaria, farmacêutica e outras indústrias.

Pátria - Ásia Menor.