Ir Cenouras [Daucus sativus (Hoffm.) Roehl.] | Plantas medicinais
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Cenoura semeada

Cenouras [Daucus sativus (Hoffm.) Roehl.] - planta cultivada, cujas sementes recebem a preparação Daukarin (ver).

colheita de cenoura
Fig. 45. Cenouras semeadas
(à direita - uma semente - um semikel).

As cenouras são uma abundância de caroteno e, mais importante, o B-caroteno é a sua forma mais ativa. Nas cenouras, é mais do que em qualquer outro produto. Você precisa comer apenas 100 gramas de cenouras para obter vitamina A por um dia, o que dá a seus olhos a vigilância. Além disso, as cenouras contêm vitaminas B1, B2, B6 , PP1, C1, E, um maravilhoso conjunto de sais minerais, existem até mesmo como cobalto e ferro, que são muito úteis para a anemia.

Cenoura e suco de cenoura reduz a fadiga e é recomendado para aqueles propensos a doenças catarrais. Mostrado na pele e doenças gastrointestinais, pele seca, cabelos quebradiços e unhas. E com doenças oculares, como conjuntivite e catarata, as cenouras são um remédio indispensável.

Recomenda-se incluir cenouras na dieta para doença renal, sistema cardiovascular, em violação do metabolismo mineral. Em geral, as cenouras nos velhos tempos eram consideradas um poderoso agente terapêutico, e a medicina moderna presta tributo a ela.