O Alergia ao leite
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Alergia ao leite

A monografia é dedicada a um problema extremamente tópico e ainda pouco estudado - alergias ao leite de vaca, especialmente em crianças que são amamentadas. Juntamente com os aspectos imunológicos e patogenéticos deste problema, bem como os dados atuais sobre a composição química do leite de vaca e as propriedades alergênicas de seus ingredientes, as manifestações clínicas da alergia ao leite, seu diagnóstico diferencial usando métodos de pesquisa específicos e os princípios de tratamento e prevenção são descritos em detalhes. A importância e as vantagens da amamentação para a criança e para a mãe são enfatizadas. A seção fornece recomendações para pessoas alérgicas ao leite e fornece receitas para pratos que não contêm leite. A monografia é destinada a fisiopatologistas, alergologistas, imunologistas e pediatras.

Até agora, os médicos mostraram uma atitude diferente em relação às reações alérgicas ao leite - subestimando ou superestimando sua importância. O material apresentado, sistematizado com base nos resultados de inúmeros estudos, ajuda não só a avaliar corretamente tais reações, mas também estimula especialistas para novas pesquisas. Também são apresentados dados bem documentados sobre patologia, imunologia, diagnóstico, tratamento, epidemiologia e prognóstico da alergia ao leite, proporcionando assim um grande benefício aos médicos na esperança de que com a ajuda deles uma alergia ao leite se torne uma raridade entre outras doenças.

Tabela de Conteúdos

Prefácio
Introdução
Capítulo I. Introdução e antecedentes
Capítulo II . Epidemiologia
Evolução do problema
Prevalência de alergia ao leite de vaca
Idade de início da doença
Distribuição entre os sexos
Capítulo III . Ingredientes do leite de vaca
Ingredientes Nutricionais do Leite de Vaca
Variedades de leite de vaca comercialmente disponível
Alérgenos de leite de vaca
Reações cruzadas de proteínas do leite de vaca
Impurezas no leite de vaca
Efeito do tratamento
Capítulo IV . Patogênese
Reações imunológicas às proteínas do leite de vaca em indivíduos saudáveis
Reações imunológicas a proteínas do leite de vaca em pacientes com aumento da sensibilidade ao leite
Sensibilização intrauterina
O papel do trato gastrointestinal
O papel da IgA secretora
Mecanismos imunológicos

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Capítulo V. Clínica
Lesões do trato gastrointestinal
Características morfológicas da mucosa intestinal e alterações nas enzimas
Distúrbios do trato respiratório
Lesões de pele
Manifestações hematológicas
Distúrbios do sistema nervoso central
Distúrbios do trato urinário
Distúrbios do sistema cardiovascular
Outras violações
Capítulo VI . Diagnóstico
Anamnese e quadro clínico
Testes de diagnóstico
Testes cutâneos
Métodos in vitro
Capítulo VII . Diagnóstico diferencial
Outros alérgenos
Alergia às impurezas contidas no leite de vaca
Doenças do trato gastrointestinal
Doenças do aparelho respiratório
Doenças de pele
Capítulo VIII . Tratamento
Dietoterapia
Terapia de Medicação
Hipossensibilização
Capítulo IX . Previsão
Capítulo X. Prevenção
Amamentação
Alergênicos e contaminantes no leite materno
Substitutos do leite materno
Introdução de outros produtos alimentícios
O papel do pessoal médico
O papel das organizações de mulheres
O papel das empresas que produzem alimentos para bebês
Apêndice A. Receitas de pratos sem laticínios
Apêndice B. Ingredientes da mama e do leite de vaca
Índice de Assunto