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Metabolismo em crianças

Os principais estágios do metabolismo e da energia em crianças desde o nascimento até a formação de um organismo adulto têm algumas de suas características. Ao mesmo tempo, as características quantitativas mudam, uma reestruturação qualitativa dos processos metabólicos ocorre. Assim, em crianças, em contraste com os adultos, uma parte significativa da energia é gasta em crescimento e processos plásticos, que são maiores em recém - nascidos e crianças pequenas.

A principal troca em crianças varia dependendo da idade da criança e do tipo de alimento. Nos primeiros dias de vida, é de 512 kcal / m 2 , depois aumenta gradualmente e em 1,5 ano tem um valor de 1200 kcal / m 2 . No período da puberdade, o consumo de energia para o metabolismo basal diminui para 960 kcal / m 2 . Ao mesmo tempo, nos meninos, o gasto energético no metabolismo basal em termos de 1 kg de peso corporal é maior que o das meninas. Com o aumento do gasto energético na atividade muscular.

A principal razão, que determina em grande parte o estado dos processos metabólicos na infância, é a incompletude do desenvolvimento dos mecanismos de regulação humoral e neural, que asseguram a adaptação do organismo ao ambiente externo e a natureza mais homogênea das respostas. Uma expressão da imaturidade dos mecanismos regulatórios é, por exemplo, a insuficiente capacidade do fígado e dos rins para desintoxicar e limpar o corpo de vários produtos nocivos, bem como flutuações significativas na pressão osmótica do plasma sanguíneo, a tendência à hipercalemia, etc.

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A partir da segunda semana de vida, o anabolismo sobre o catabolismo começa a predominar na criança. Nesse caso, o metabolismo protéico é caracterizado por um balanço nitrogenado positivo e um aumento na necessidade de proteína. Uma criança precisa de 4-7 vezes mais aminoácidos do que um adulto. A criança também tem uma grande necessidade de carboidratos; às suas custas, as necessidades calóricas são principalmente cobertas. O metabolismo de carboidratos está intimamente relacionado ao metabolismo de nitrogênio. A glicose promove a regeneração de proteínas, sua introdução reduz a concentração de aminoácidos no sangue. A energia do metabolismo de carboidratos é necessária para o uso total da gordura. A gordura é cerca de 1/8 do corpo da criança e é portadora de energia, promove a absorção de vitaminas lipossolúveis, protege o organismo do resfriamento, é parte estrutural de muitos tecidos. Ácidos graxos insaturados separados (veja gorduras) são necessários para o crescimento e função normal da pele. No nascimento, o conteúdo de lipídeos (veja) no sangue de uma criança é reduzido, e o conteúdo de fosfatídeos é significativamente menor que o colesterol . Além disso, as crianças têm uma tendência fisiológica à cetose, no desenvolvimento das quais pequenas reservas de glicogênio podem desempenhar um papel.

O teor de água nos tecidos do bebê é alto e em crianças é 3/4 do peso corporal e diminui com a idade. Na alocação de água há flutuações diárias regulares. Em uma criança saudável, ela aumenta à tarde, atingindo um máximo à meia-noite e diminui acentuadamente pela manhã. Portanto, a pesagem da criança é mais razoável de manhã, o que dá uma idéia correta do ganho real de peso.